Bolo de iogurte
Ingredientes:
Ovos: 3 inteiros
Iogurte: 1
Açúcar: 3 caixas de iogurte
Farinha: 3 caixas de iogurte
Óleo: ½ caixa
Fermento: q.b.
Preparação:
Junte o açúcar com as gemas e o iogurte e mexa bem. Acrescente depois o óleo e misture. Peneire a farinha e o fermento. Bata as claras em castelo e junte-as, aos poucos, ao preparado anterior.
Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Encha-a com a massa e leve ao forno a 180ºC, durante 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire do forno e desenforme. Deixe arrefecer, polvilhe com açúcar em pó e sirva.